Тающее во рту рваное мясо — идеально и для обеда, и для ужина

Как быстро приготовить салат или вкусные блинчики с мясной начинкой, если говядина или свинина варятся около двух часов? Как сэкономить время при приготовлении обеда и ужина для семьи или угощения для внезапно нагрянувших гостей? Из чего сделать вкусную начинку для лаваша или тортильи?

Эту загадку решила компания Krekenavos Agrofirma, предложив уникальные продукты — рваную свинину и рваную говядину. Всего полчаса запекания в духовке, и мясо становится сочным и мягким, а для его измельчения не нужен даже нож. Это можно сделать двумя вилками.

Этот всемирно известный способ приготовления, при котором свинина легко разделяется на волокна, называется «pulled pork», а говядина — «pulled beef». В дословном переводе «pulled» означает «тянутый» или «рваный».

Так как это мясо в прямом смысле слова легко разрывается вилками на отдельные волокна, у сотрудников Krekenavos Agrofirma возникла идея так и назвать эти новые продукты — «Рваная свинина» и «Рваная говядина».

Технология производства таких продуктов несложная, но для самостоятельного приготовления такого мяса дома потребовалось бы много времени. Чтобы мясо стало таким мягким и сочным, но при этом его можно было рвать на волокна, его пришлось бы варить около 12 часов при постоянной температуре 80 градусов. И эту работу уже выполнила Krekenavos Agrofirma.

В супермаркете можно приобрести маринованную, отваренную и полностью готовую к запеканию рваную свинину или говядину. Дома вам останется только вынуть ее из упаковки, запечь в духовке около 30 минут или прогреть в микроволновой печи в течение 5 минут.

Затем двумя вилками вы легко разделите весь кусок мяса на отдельные волокна, а находящийся в упаковке маринад станет отличным соусом.

Приготовленное таким образом мясо идеально сочетается с макаронами, картофельным пюре, салатами. Такое мясо можно использовать и для начинки блинчиков, кебабов или пиццы, удивив членов семьи или гостей исключительным блюдом.

Рваное мясо не только поможет хозяйкам сэкономить время, но и разнообразит ваши блюда.